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40を過ぎてからなんですけど、元々ラーメンが好きなこともあってやってみようかなと思ったのが一番初めのきっかけですね。
サラリーマンや自分のバーをやってた時よりも収入が増えたんですね。多店舗展開は今3つやっていますけど、4つ5つと増やしていきたいなと、他の県等でもやってみたいという考えです。

素人で始めて、右も左もわからない状態でこの業界に入りましたが、本部のスタッフの指導がとてもわかりやすく、助かっています。最初はなかなか売上が伸びず苦しかったですが、学生さんが来てくれて、口コミで広がっていきました。今は、いろいろフランチャイズチェーン店があると思いますけど、味千に加盟して、フォローの部分で非常に助かっているし、経済的な面でもいちばんいいんじゃないかと思っています。